Queso elaborado con leche cruda de oveja con 2 meses de curación mínima.
Es un queso de corteza oscura natural, con el único ingrediente extra del aceite de oliva para su conservación.
Sabor moderado y persistente.
Disponemos de tres tamaños:
- Pieza pequeña 1,5 Kg
- Pieza Mediana 2 Kg
- Pieza grande 2,8 Kg
