Queso elaborado con leche cruda de oveja con 5 meses de curación mínima, de color pajizo intenso, se caracteriza por su sabor duradero y aroma intenso. Textura escamosa.

Disponemos de tres tamaños:

• Pieza pequeña 1,2 Kg
• Pieza Mediana  1,8 Kg
• Pieza grande 2,5 Kg